Collèges : les choses avancent à petits pas !!

Novembre 2022, interpellation de FO :
Notre syndicat souhaite vous interpeller sur les difficultés liées au manque de personnels dans la restauration des
collèges depuis quelques temps et les conséquences sur les conditions de travail des équipes.
Certains retours de situations sur les postes vacants par des arrêts de maladie longs ou des départs en retraite, nous
inquiètent et nous aimerions connaître le nombre de postes vacants de cuisiniers, de chefs cuisiniers et d’aides de
cuisine actuellement dans les collèges de la Somme.
Pourrions-nous avoir un bilan de la situation actuelle des postes vacants dans les collèges ? Nous nous interrogeons. Si
notre constat est avéré, que compte faire la collectivité pour pallier à ces difficultés de recrutement ?
Envisage t-elle de faire une campagne de recrutements comme cela a déjà été fait antérieurement pour nos collègues
assistants familiaux pour mettre en valeur les points attractifs de cette profession ?
La politique de recours aux produits bruts locaux en circuit court demande beaucoup de transformation par l’équipe de
restauration et nécessite donc beaucoup de main d’oeuvre. Si la situation perdure, ne doit-on pas craindre un
ralentissement dans cette dynamique appréciée de tous ou un épuisement des agents ?
Si la restauration est un facteur prioritaire dans l’organisation des collèges, nous constatons que bien souvent les
carences de personnel sont comblées par des agents du service général qui se retrouve alors en sous effectif pour
réaliser l’entretien des locaux de l’établissement.
Par ailleurs, nous aimerions connaître les modalités de recrutements des contractuels dans les collèges. Doivent-ils
encore s’inscrire au chômage pendant les petites et grandes vacances ? Les contrats s’arrêtent-ils tous à la fin de la
période scolaire de début juillet ? Sont-ils exclus des services vacances ?
Enfin, pourriez-vous nous confirmer que la dotation d’un véhicule de service pour rejoindre les postes remplacés, n’est
plus systématique pour les recrutements actuels de cuisiniers mobiles et qu’ils doivent utiliser leur véhicule personnel ?

Réponse du 13/12/2022, qui annonce des petits progrès :
Vous avez alerté notre attention sur la situation des personnels affectés dans les restaurants scolaires implantés dans les
collèges.
A l’appui de votre courrier, vous avez souhaité avoir des éléments de réponse que je vous communique bien volontiers.
Pour ce qui concerne les postes vacants dans les collèges, je recense actuellement six postes pour lesquels une procédure
de recrutement est en cours. Il s’agit des postes suivants :
* le poste de chef de cuisine au collège de Domart en Ponthieu,
* le poste de chef de cuisine au collège de Doullens,
* le poste de cuisinier au collège de Roisel,
* le poste de cuisinier au collège de Beaucamps le Vieux,
* le poste de cuisinier au collège de Poix
* et le poste de cuisinier au collège de Villers Bocage.

fonctionnement régulier du restaurant scolaire.
Les services ne rencontrent pas de difficultés particulières pour pourvoir les postes vacants. La procédure de recrutement
comporte plusieurs phases et se déroule donc sur un temps long. Le recrutement d’un agent nécessite donc un temps
incompressible avant d’aboutir.
La politique volontariste du département visant au développement des circuits courts nécessite de la part des équipes un
temps plus conséquent pour la préparation des repas. Cette circonstance a d’ailleurs été relayée par les gestionnaires et les
chefs d’établissement.
La direction de la jeunesse et des collèges va s’attacher à réviser les critères du barème de restauration pour mieux en tenir
compte.
Pour ce qui concerne les agents contractuels dans les collèges, les modalités de recrutement ont évolué depuis le 1er
septembre 2022. En effet, la durée du contrat de l’agent contractuel est liée à la durée de l’absence connue. Par
conséquent, la fin de contrat à durée déterminée de l’agent contractuel n’est plus fixée automatiquement aux dates de
début et de fin des vacances scolaires. L’agent temporaire pourra donc être amené, selon les situations, à travailler pendant
les petites vacances et effectuer le service vacances.
Dès lors qu’un agent contractuel bénéficie d’un contrat de travail sur une courte durée, il doit rester inscrit sur la liste des
demandeurs d’emploi. A défaut, lors du calcul de ses nouveaux droits, le délai de carence s’appliquera.
Pour ce qui concerne les trois postes de cuisiniers mobiles à pourvoir, le registre des candidatures reste ouvert jusqu’au 9
janvier 2023. Il n’est pas prévu d’attribuer de véhicule de service aux personnels concernés. Un point de situation sera
réalisé à la clôture du registre des candidatures.

Relance de FO concernant les congés d’été :
Nous avons fait suivre votre réponse aux intéressés. Suite à leurs retours, nous souhaiterions connaître la position de la
collectivité concernant les congés d’été.
Les contractuels seront-ils maintenus ? Si oui selon quelles modalités ?

Réponse du 24/02/2023, qui botte en touche :
En réponse à votre demande, je tiens à vous faire savoir que la date des congés d’été des agents temporaires
affectés dans les collèges n’a pas été fixée à ce jour.
Je ne manquerai pas de vous tenir informée dès que la date de la fin des contrats des agents temporaires sera
connue.

A suivre : Nous ne lâcherons rien !

Article dans le « Nous Somme » Eté 2022 (cliquer pour agrandir)

Votre équipe syndicale

FO CD80